Wine Buffet 的美麗與哀愁

這幾年，香港除了火了一把「weekend brunch」外，對放工愛來round快樂時光的打工仔—Wine Buffet。「Buffet」，一如其名，這種自助餐賣點是Wine。一般而言是紅白在指定小時任飲，舊時是餐廳才會賣得大眾化，打自mira hotel闖出個名堂，不少酒店開始加入搶餅。

要攻佔精打細算的香港人， 不外乎是「平靚正」，所以放題自助餐大行其道。幾年前餐廳剛興起wine buffet，走的是「平」的line。對，說的真是「平」而已，基本上供應是只有你在某道某bar飲來的款式，錢是省了腸胃倒受傷不少。我們不是說非得開枝Chateau Margaux才叫品味，事實上只要種得其時也有不少佳品。

紅酒對某些人是品味的彰顯，對於我們這等非酒家而言，酒某程度上是一種生活的探索，在每次的品酒裡頭，都有著這麼的一種對未知的好奇。對咖啡對酒對書，各式各樣因人所取，不是拼貴拼多，而在你在過程裡，認知多少得著也有多少。

是次選了太子酒店的新推廣，賣點是168元任飲三小時。酒種約選二至三款，紅酒而言都是大眾的智利和澳洲，較難得的是出自南非。南非是新世界的新歡，價格相宜味道也易入口。去年試過mira賣的wine buffet，隨著大眾認知開始加入「訂金預付」這欄。對酒店本身固之然為保障，然而在最初時還可以享受過10種選擇和殷切訂位的我們而言，「預付」這回事也意味事情本身之變質，人與酒俱然。

 

 

伴酒的除了nuts外，附加100元便可點菜單上幾款小吃。對於現在「妹仔(小吃)大過主人婆(主菜)」的世道，這等對於一飲幾小時的我們，這種酒店本身的體貼，久違了。

Name : Lobby Lounge - Prince Hotel (Macro Polo)
Address : Canton Road, Tsim Sha Tsui
Price: Wine Buffet $168 daily (Mon - Sun), Extra $100 to enjoy 4 dishes of Snacks (10% of Service Charges)