最近多去了廣東道，不為那隻已遠去的鴨鴨，而在macro polo旗下酒店的推廣。當州際還是喊麗晶的年代，喜來登、半島和馬可孛羅成了廣東道的一抹標誌，你或會記得前往喜來登迴旋餐廳點客晚餐，往半島優悠在享受半天高茶，或在馬可孛羅遠眺輪船拍岸的小風景。
重臨馬可孛羅，原為自己打上n個底要接受「人山人海兼高分具聲響」的預設場面；在我們踏進cucina後，倒有點意料之外—夜色伴海，走來的侍應正用英語詢問，沒高聲闊談聽到的都是輕言細語，格局很布爾喬亞，一個幾近湮沒在董橋筆下的形容詞。
Cucina有晚餐也置有小酒吧。酒款不少，種類也多，嘗一杯pinot
noir的清淡，侍應適時送來一客自製芋頭片。咬起來新鮮清脆。喝得興時，再點一客黑松芝士露薄餅，餅底是自家製作，望著開放廚房內廚師由搓粉到出爐，一步驟一功夫，老牌酒店有的是對客人的貼心和誠意。這種對自身招牌的看重，講求修養的old
school age，我們卻只能懷念著。
Address: 6/F., Macro Polo Hong Kong
Price: 8pm before Happy Hour buy 1 get 1 free (Below Wine Selection of $100)
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